barbeque-top-banner1

barbeque-top-banner2

Hem Produkter Barbeque

Barbeque

Får vi lov att sätta guldkant på din grillning?

Sverigeskafferiet är ett djärvt delikatessföretag som skriver ny svensk smakhistoria. Företaget drivs av Pia och Lasse Schönemyr. Detta krögarpar från Göteborg förverkligade sin dröm om att skapa moderna svenska delikatesser med en matsked av Sverige och en nypa av världen.

Vi är mycket stolta över att kunna erbjuda Sverigeskafferiets fantastiska produkter.

Rapsolja_rostad_vitloklg

Rapsolja med rostad vitlök

Perfekt smaksättare till kallt och varmt. Njut som nyttig dressing direkt på sallader. Innehåller massor av vitaminer, omega och antioxidanter.  Inget mer behövs. Stek, grilla och rosta med våra nyttiga rapsoljor. Fungerar till allt!

Rapsolja_Apelsin_Saffran

Rapsolja med Apelsin & Saffran

Använd Apelsin & Saffran rapsolja direkt i sallader, pastasallad och över nystekta grönsaker. Prova att rosta morötter i ugn med Apelin & Saffran och smaka av med flingsalt. Apelsin & Saffran rapsoljan är god och nyttig till att steka och grilla fisk, kyckling, kalkon, fläskfilé.

 Rapsolja_citronlg

Rapsolja med citron 

Använd citronoljan som nyttig och frisk smaksättare i sallader, i marinader till fisk och fågel samt till ljust kött. Stek, rostar och grillar grönsaker och rotfrukter i citronoljan, ringlar den över nykokt pasta, blandar med krispiga salladsblad och avslutar med flingsalt.

Glaze_Honung_Fankallg

Glaze med Honung & Fänkål

Allt blir gott med Sverigeskafferiets såser och glazer. Ger god, krispig och vacker yta när du steker, grillar eller rostar i ugn. Pensla 3–4 gånger mot slutet. Eller öppna och servera som ätfärdiga såser. 

BBQ-sas_apple_paprikalg

BBQ sås med äpple och rostad paprika

Denna Gourmetsås ställs med fördel fram på bordet och serveras kall eller ljum till vegetariskt, grillad fisk, revbenspjäll, stekar, karré, fläskfilé, biff och entrécote. Smaksätt köttfärs med Gourmetsåsen och gör lyxiga pannbiffar, hamburgare eller köttfärslimpa. Gourmetsåsen passar som fräsch dip-sås på buffén, lyxig dressing i grillade hamburgare, smaksättare i såser, röror och dressingar. Blanda lika delar Gourmetsås med Crème fraîche som kall sås

Salsa_Apple_Chililg

Salsa med äpple & chili

En god, het salsa med fyllig fruktsmak och touch av chili som gör den perfekt som tillbehör till grillad fisk, fågel, fläsk och nötkött. Ett perfekt grilltillbehör

Svensk_Chutney_Apple_Hjortlg

Äpple & Hjortron Chutney

Äpple & Hjortron Chutney bjuder på frisk, het och elegant smak. God till smakrika ostar, salladstopping, stekt och grillad kyckling, övrig fågel, fläskkött och kalvkött.  

Svensk_Chutney_Lingon_Parolg

Heta Lingon & Päron Chuteny

En god, het Chutney med fräsch lingonsmak i kombination med rund päronsmak. En touch av chili och spännande kryddor gör denna delikatess till perfekt tillbehör för fågel, nötkött och viltköttt och smakrika ostar. 

Senap_Pepperrotlg

Pepparrotsenap

Sverigeskafferiets lyxiga Gourmetsenap med naturlig smak av pepparot får till och med motståndare till senap ombytta. Mindre av socker men istället massor av krispiga äpplen gör att senapen blir frisk, rund och elegant i smaken.

Finhackad dill och lite rapsolja till fisk och skaldjurssås. Ett annat tips är att blanda senapen med lika delar crème fraiche till en kall sås – underbart gott till vegetariskt, fisk, skaldjur, kött, grillat eller som tapastillbehör. 

 

 

Några grilltips

Gnid in gallret med citron

Om du skall grilla fisk eller grönskar, så undviker du att maten fastnar genom att gnida in lite citronsaft på gallret.

Köttet skall vara rumstempererat

Ta fram köttet i god tid innan grillningen och grilla aldrig kött som kommer direkt från kylen/frysen. Köttet skall vara rumstempererat. 

Rätt glöd

Det tar ca 20 minuter innan ett vitt lager av aska täcker kolen och då har du den rätta glöden för att tillaga din mat.

Under tiden

Smuttar på ett glas välkyld MyCider och smakar på My Crisps Rotfruktchips.

grill